Au Doubs Gourmet - 1 rue Valprée - 25300 Doubs
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Mariages

Votre traiteur à Doubs, près de Pontarlier, élabore des menus uniques, à partir de produits de qualité pour vos repas de mariages.

La carte est disponible sur rendez-vous, n'hésitez pas à nous consulter !

En attendant voici quelques exemples de nos propositions pour vous donner l'eau à la bouche !

Mariages.net

Les entrées

  • Ficelle de foie gras & velouté de céleri à la truffe sur toast grillé et sa coque de chutney
  • Médaillon de saumon Bellevue et sa garniture
  • Salade du Chef mesclun, foie gras, pommes caramélisées, magret fumé, croûtons, raisin, noix et vinaigrette
  • Filet de Truite à l'unilatérale sauce au Riesling et billes de légumes
  • Tatin tiède de poireaux, Morteau, Comté poireaux fut grillé, salade d'herbes
  • Croûte forestière aux morilles et sa cocotte briochée
  • et pleins d'autres...

Les viandes

  • Suprême de Pintade sauce au Savagnin ou forestière
  • Cuisse de canard confite sauce aux myrtilles
  • Filet de bœuf sauce aux morilles
  • Tournedos de canard sauce foie gras
  • ...

Et différents accompagnements aux choix :

  • Pommes de terre rôties piquées au romarin
  • Flan brocolis carottes
  • Mini tomates provençale
  • Spaghetti de légumes
  • Fagot de haricots-verts
  • ...

Les desserts

  • Écrin chocolat noisette, crème anglaise
  • Macaron framboise, coulis de fruits rouges
  • Pavlova aux fruits exotiques, coulis de mangue
  • Buffet des gourmands
  • ...

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Les plats du jour de la semaine

Chaque semaine nous vous proposons des plats du jour, venez les découvrir en cliquant ici.